南宁有什么好吃的美食

南宁小编辑2个月前南宁夜生活43

你去过南宁吗?你知道南宁有哪些特色美食吗?欢迎阅读下文学习。小编整理整理的南宁美食内容,希望对大家有用。

广西南宁美食推荐

1.老朋友范

这是一道有着百年历史的面食。据说,几位老者泡了一整天茶,才发现,某男卧床好几天,一直没有来。茶馆老板提议煮一碗米粉,送到病床上。男人的胃口被这股酸味刺激了起来。吃完饭,大汗淋漓,没有任何症状。随后,亲手写的“老友来”牌匾被赠送给茶馆老板,于是天下有老友。

老油粉是南宁小吃的黄金招牌。味道鲜辣,汤香。老友面的一般原料是米粉、肉、酸笋、辣椒、豆豉。吃起来酸酸辣辣,又叫酸辣面。在南宁,我肯定会推荐两个朋友吃老朋友粉丝,富士老朋友粉丝和修记老朋友粉丝。

特别推荐:富士老友粉、修机老友粉、亚光老友粉。

2.八仙

相传为清宫秘方之一。配以山珍海味,风味各异,相得益彰。味道清新顺滑。八仙粉的特点是清爽爽口。您可以到中山路的“仙池八仙面馆”品尝美味正宗、分量足、好吃的八仙面!

3.干鱼粉

将米浆蒸熟后切成条状,与准备好的叉烧肉、肉末、葱花、炒花生、酱汁、香油等拌匀即可食用。其特点是香、酸、脆、甜、咸,而不腻。

4.滚粉

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将磨碎的果肉放入托盘中,然后铺成薄饼。撒上一些肉末和葱花。蒸好后,卷成一卷,盛在盘子里。拌入酱汁、香油等即可食用。它的特点是口感柔软清爽。

5.挤压米粉

饭团由生米浆和熟米浆组成。价格发酵了。你吃的是淡淡的,特别的酸味。那是米粉的原汁原味。

6.手挤粉

只需在饭团里戳一个空心布袋。挤压后,玉米淀粉条落入热水锅中,三两分钟就可以了。

7.八宝饭

将糯米浸泡后,加入食用油、绿豆、百合、莲子、银杏、蜜枣、山黄皮、冬瓜糖等近十种清补原料,蒸熟食用。以香软、甘而不腻着称。

8.酸

南宁有“行人愁酸摊”之说,白话文中的“嘢”是接近“物”的意思。说白了就是腌制各种时令水果和蔬菜吃。其实,南宁的酸味小摊,就像湖南的臭豆腐。路过时,光是酸酸甜甜的味道,就能瞬间刺激唾液分泌。

广西十大美食介绍

广西十大美食:桂林米粉

桂林不仅是世界上最好的风景,而且米粉也非常有名。它圆、薄、滑、有弹性,具有独特的风味。做工很精致。先将细米磨成浆,装袋沥干,熟成面团后压成圆根或片状。园子叫米粉,薄片叫碎面,一般叫米粉,特点是白、嫩、软、爽口。有各种各样的吃法。卤水的制作最为讲究,其工艺也各不相同。用猪、牛骨、罗汉果和各种调味品粗煮而成,香味浓郁。卤水的材料和方法不同,而且米粉的味道也不一样。1、 热米粉:将热米粉沥干水分,然后加入猪肉片、红烧牛肉包、牛肝等,加入卤水、花生油、脆黄豆或辣椒、大蒜,翻炒入味. 这种米粉吃起来沙沙作响,色香味俱全。2、原汤米粉:将调好的猪肉和牛杂放入小铁锅中煮,倒入一碗米粉中,加入葱花、味精、胡椒粉、香油。这种米粉味道非常好吃。3、 醋水米粉:这是一种无肉素面。它只与酸醋、酸豆和酸辣椒一起食用。它既经济又清爽。它在女性中尤其受欢迎。

广西十大美食:环江香猪

产于环江县东兴乡、明伦乡,是香猪的发源地。有草可以烤香猪。烤出来的味道绝对是独一无二的,香脆可口。是环江的特产之一。宴席佳肴环江香猪作为环江毛南族自治县的特产,以其风味独特、鲜美而闻名全国。——独特地理环境的产物。据民间传闻,湘珠在环江家的聚居地,自明代就有了悠久的历史。环江地区的明伦、龙岩、寻乐等乡镇位于九湾山腹地。他们属于环江县的偏远高带。多为海拔500-800米的峰谷。石山区地面日照时间短。,农作物生长季节长,交通拥堵,山路偏远,在如此独特的环境条件下,导致了这种微型地方猪品种的形成。20世纪60年代以来,由于科学技术不发达,人们倾向于饲养因科学技术不发达而体型大、生长速度快的优质猪。未来数量将大大减少。由于科学技术不发达,人们倾向于饲养体型大、生长速度快的优质猪。未来数量将大大减少。由于科学技术不发达,人们倾向于饲养体型大、生长速度快的优质猪。未来数量将大大减少。

广西十大美食:柳州田螺面

在中国享有盛誉,独一无二。螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、辣的独特风味。居柳州风味小吃之首。它由柳州特有的柔软爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、炸腐竹和黄花菜组成。, 新鲜的绿色蔬菜等食材,酸辣浓郁适中,还有煮蜗牛的汤,吃后常常让人大汗淋漓,但因为蜗牛汤的奇特美味,让人欲罢不能,不能停止吃。(柳州)柳州盛产螺蛳粉,爱吃螺蛳粉。柳州人吃田螺已有数百年的历史,回到家乡,柳州人第一次找到一碗田螺面大饱口福,解乡愁。据说很久以前,柳州人吃蜗牛的方式只有一种。除了一些小菜,几乎没有人会添加其他东西。后来,一家蜗牛店的老板异想天开地用绿色蔬菜煮蜗牛,然后逐渐加粉丝(现在用米粉),但没想到收到了很好的效果。吃完后,大家都觉得味道好极了,附近的店铺也纷纷效仿。蜗牛面在1984年左右开始流行。蜗牛面的美味是因为它独特的汤。大家都觉得味道很赞,附近的店铺也纷纷效仿。蜗牛面在1984年左右开始流行。蜗牛面的美味是因为它独特的汤。大家都觉得味道很赞,附近的店铺也纷纷效仿。蜗牛面在1984年左右开始流行。蜗牛面的美味是因为它独特的汤。

广西十大美食:龟苓膏

是一种历史悠久的传统梧州药膳。相传,原为清宫皇帝的珍品。主要以珍贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料,再配以熟地黄等药材精制而成。性质温和,不寒不燥,老少皆宜。具有清热利湿、活血止痒、祛痘、润肠、滋阴补肾、养肤提神等功效,故深受人们喜爱。畅销国内外。龟苓膏呈黑色,略透明。龟苓膏主要以鹰嘴鹰嘴和光头鹰嘴豆为主要原料。鹰嘴是名贵中药,能清热解毒;而Smilax vulgaris 可以除湿。除这两种主药外,还掺入生地、蒲公英、银花等中药材,以增强药效。用这些材料制成的龟苓膏具有清热解毒、排毒促肌、滋阴补肾、保健美容等功效。咽痛、痔疮、痱子、便秘的人,服用龟苓膏也能改善。据营养学研究发现,龟苓膏含有多种活性多糖和氨基酸,具有低热量、低脂肪、低胆固醇的特点,能调节血脂和血糖。龟苓膏有10多种口味,

广西十大美食:南宁老友粉

是南宁及周边地区最受欢迎的地方风味小吃之一。是南宁传统小吃的黄金招牌。其味鲜辣,汤香。被誉为“南宁的早餐”。南宁老油饭的历史起源于一个既有趣又广为流传的故事。相传20世纪初,永城市中心的一群朋友每天到城里的茶馆喝茶聚会。一天,一位朋友患重病卧床不起,后来受益于茶馆老板特制的老朋友面,以缓解他的病痛。为了感谢朋友们的关心和茶馆老板的开胃菜,这位朋友赠送了一块牌匾,上面写着“

广西十大吃货:南宁饺子

它以米粉为皮,富有弹性;瘦肉和马蹄剁成馅,鲜香四溢。蒸熟后出筐,晶莹剔透,饱满圆润,淋上黄皮酱,撒上少许油星,是一道盲品。忘记了多少美味佳肴,不能忘记水街饺子。水街有很多著名的小吃,饺子就是其中之一。在南宁,水街饺子和老友面一样有名。不过,因为很多老店的技艺已经失传,很多人只听过名字,却很难看到和尝到。正因为如此,水街的饺子是最令人难忘的。今天,老干粉饺子已注册商标,成为品牌。在漫长而遥远的历史中,水街有三四个同名的饺子,但流传至今的却是老干那家族。在大同街6号楼109号,女儿们正在店里包饺子,86岁的甘先英奶奶坐在店门口卖马蹄糕。干奶奶的父亲是干家粉饺子的创始人。干奶奶是干家粉饺子的第二代。干家粉饺子的历史可以追溯到清朝光绪年间。外婆说,从她记事起,父亲就背着担子在街上叫卖,她就跟在她身后。水街有三四个同名的饺子,但流传至今的却是老干那家族。在大同街6号楼109号,女儿们正在店里包饺子,86岁的甘先英奶奶坐在店门口卖马蹄糕。干奶奶的父亲是干家粉饺子的创始人。干奶奶是干家粉饺子的第二代。干家粉饺子的历史可以追溯到清朝光绪年间。外婆说,从她记事起,父亲就背着担子在街上叫卖,她就跟在她身后。水街有三四个同名的饺子,但流传至今的却是老干那家族。在大同街6号楼109号,女儿们正在店里包饺子,86岁的甘先英奶奶坐在店门口卖马蹄糕。干奶奶的父亲是干家粉饺子的创始人。干奶奶是干家粉饺子的第二代。干家粉饺子的历史可以追溯到清朝光绪年间。外婆说,从她记事起,父亲就背着担子在街上叫卖,她就跟在她身后。女儿们在店里包饺子,86岁的甘先英奶奶坐在店门口卖马蹄糕。干奶奶的父亲是干家粉饺子的创始人。干奶奶是干家粉饺子的第二代。干家粉饺子的历史可以追溯到清朝光绪年间。外婆说,从她记事起,父亲就背着担子在街上叫卖,她就跟在她身后。女儿们在店里包饺子,86岁的甘先英奶奶坐在店门口卖马蹄糕。干奶奶的父亲是干家粉饺子的创始人。干奶奶是干家粉饺子的第二代。干家粉饺子的历史可以追溯到清朝光绪年间。外婆说,从她记事起,父亲就背着担子在街上叫卖,她就跟在她身后。

广西十大美食:五洲凉茶

具有1500多年历史的五洲凉茶,由多种中草药制成。有很多品种。它可以用来解热和健康。梧州人一般一周至少喝一两杯。

广西十大美食:黄药豆腐酿

黄药豆腐是有名的。大文学家苏东坡曾经钦佩:如果桌上有这个东西,何必用鸡和海豚呢?将黄药当地水豆腐取出揉成团,加入馅料成小袋,加入黄药豆豉使其慢。炒熟,即可食用。秘诀就在于黄姚古镇千年古井中的一把水,才能做出这道美味。黄药豆腐享誉海内外。大文学家苏东坡曾经钦佩:为什么鸡和鸽子的桌子上有这个东西?古镇外的街道上到处都是农家小吃店。每家店门口都竖立着招牌,上面写着餐厅的招牌菜,黄姚豆腐绝对是其中之一。黄药豆腐与其他地方不同的是,它被揉成小包的形状。豆腐块捣碎,加入半肥猪肉,揉成大小相同的小包子。将其放入沸腾的油中并煎炸。半熟后,沥干多余的油,淋上豆豉水,煨。生产特点 黄姚属喀斯特地貌,落齿交错的落基山脉秀美秀丽,镇内水清。美丽的地形造就了甘甜、清澈、独特的水质。就是用这口井水泡黄豆、磨豆腐、煮豆腐,然后酿制出美味的黄药豆腐。将其放入沸腾的油中并煎炸。煮到一半时,沥干多余的油,淋上豆豉水,然后煨。生产特点 黄姚属喀斯特地貌,落齿交错的落基山脉秀美秀丽,镇内水清。美丽的地形造就了甘甜、清澈、独特的水质。就是用这口井水泡黄豆、磨豆腐、煮豆腐,然后酿制出美味的黄药豆腐。将其放入沸腾的油中并煎炸。煮到一半时,沥干多余的油,淋上豆豉水,然后煨。生产特点 黄姚属喀斯特地貌,落齿交错的落基山脉秀美秀丽,镇内水清。美丽的地形造就了甘甜、清澈、独特的水质。就是用这口井水泡黄豆、磨豆腐、煮豆腐,然后酿制出美味的黄药豆腐。清澈而独特的水质。就是用这口井水泡黄豆、磨豆腐、煮豆腐,然后酿制出美味的黄药豆腐。清澈而独特的水质。就是用这口井水泡黄豆、磨豆腐、煮豆腐,然后酿制出美味的黄药豆腐。

广西十大美食:榆林肉蛋

肉蛋是榆林的另一种草根食品。制作肉蛋,在材料上要选择好的小牛后腿,并遵循严格的加工工艺。在实际生产中,也是体力上的挑战。据说需要打到能弹起10-20厘米才算合格。肉丸子,榆林人叫肉蛋。榆林肉丸白、嫩、脆、无渣、鲜美、有弹性。从高处落下,可弹跳10-20厘米。丸子汤和炸丸子是宴会上的佳肴。民国时期,榆林的酒楼、酒楼有很多肉丸子卖。从1930年代到1940年代,市区有十多个专门卖肉丸子的档口。肉丸的生产有一套完整的操作规程。一般用黄牛肉,后腿肉较好,也可用瘦肉代替。将选定的牛筋去掉,去掉膜,切成厚片,打成肉泥。将肉片放在光滑的青石板上,用木槌(荔枝木槌更好),一边敲打一边翻转。用力均匀,速度适中,太快热量散不出去,容易成渣,食物无味。使用木槌(荔枝木槌更好)并在敲打的同时翻转它。用力均匀,速度适中,太快热量散不出去,容易成渣,食物无味。使用木槌(荔枝木槌更好)并在敲打的同时翻转它。用力均匀,速度适中,太快热量散不出去,容易成渣,食物无味。

广西十大美食:榆林猪肘面

榆林素有“小吃之都”之称,其中的猪肘面更是别具一格。最重要的是猪手的准备:煮熟的猪手一定要在平底锅里炸至金黄冒泡,然后放入八角、蒜米、姜糖等各种配料的腌料中,最后加上热粉就大功告成了。

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