2021年南宁哪里鸡最多的地方?99%南宁人都吃过的螺蛳粉,珍藏推介爱民螺蛳粉!

南宁小编辑2个月前南宁夜生活45

【南宁发现店】

生活有生机,美食美妆不可辜负

一个城市,一个水土、食物和饮料的地方,对于南宁人来说,不仅有麻辣香浓汤底的老友面,还有酸辣爽口的蜗牛面。

作为一个深粉爱好者,爱民蜗牛面几乎占据了我所有的午餐时间。听说正恒有个爱民螺面,味道很正宗,据说人气也很火。五公里外,我得马上赶!

一进店里,一股清新的香味扑鼻而来。霸道的辣味和香味极其温和。很多老外都说“臭”,却不知道这就是螺蛳粉特有的香味。!午餐时间来这里的人很多,但他们仍然很忙。果然,美食等不及,谈恋爱就是现在!

一碗原味螺蛳粉,一层又红又亮的麻辣油,一碗面和所有的小菜,都沾满了新鲜的又臭又辣的汤,让我吃的时候鼻涕泪流,额头冒汗. 几片纸巾变成了纸团,在我身边堆积成山。这真的很酷!

”01/第一次探店

//“平时点餐的人比较多,周末和节假日就更差了”

//“爱民蜗牛面品牌从小吃到大,一年四季陪伴我。”

店内装修比其他店好很多,门面更宽敞,爱民螺面的经典宣传标语也装饰得很显眼。“九螺一碗汤”别问面里有没有螺,螺都在汤里。!

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店内的装修也很精致。总共有两层。有空调、WIFI等基本设施。除了中间那张长桌,其余基本都是四桌和单桌。

出人意料的是,这个有着40多年历史的老字号螺蛳粉,却是用非常现代的艺术装饰。在享用正宗老螺面的同时,环境也让人食欲大增!

如果想在家吃到正宗的螺蛳粉,前台也有打包好的螺蛳粉出售。

”02/正宗的蜗牛汤面

随着时代的变迁,市面上出现了很多新颖口味的螺蛳粉,但其实都是青黄相间,基本上很难保证不会失去原味。在我吃过的众多螺蛳粉中,传统的爱民螺蛳粉和原味螺蛳粉是正宗的。它已经能够保持原来的味道。我认为这应该从特制的蜗牛汤中受益更多。

汤底可以说是控制了一整碗螺蛳粉的色香味。蜗牛面汤是将蜗牛肉与八角、辣椒、砂仁、草果、小茴香、肉桂等香料长时间炒熟而成。当然,我们没有所有的食谱。大概我们有这些。

熬出的汤汁醇厚,香而不腻,鲜美爽口,回味无穷。螺蛳粉汤里虽然没有螺蛳粉,但螺蛳肉早已煮沸,泡在汤里,精华都被吸收了。

《03/爱民螺面的分类》

1.三鲜蜗牛面(套餐)

除了原味之外,三鲜基本上是最经典的了。三鲜风味螺蛳粉是爱民的独家招牌产品。

有猪肉、香菇、木耳等配料。也适合喜欢吃螺蛳粉又怕辣的人。

2.原味螺面、原味螺肉和螺面

最经典的原味蜗牛面,通常搭配蔬菜、木耳、腐竹。面条很有韧性,螺蛳粉味道不太重,面条口感顺滑顺滑。配上酸笋,又辣又酸!

汤色鲜红油润,米粉白嫩长,白嫩,爽口有弹性,不粘不糯。绿色蔬菜在红汤中尤为细腻。金黄酥脆的腐竹裹上面粉,还有酸笋、木耳、酸萝卜、刺山柑、花生,还有浓浓的鸭脚汤。一个字,绝对!

3.小龙虾味蜗牛面

新推出的小龙虾口味,除了更辣之外,还继承了甜酸辣辣口味,主要是新品有优惠哦!

”04/必点的配菜!

经典配菜:

酸萝卜、绿豆芽、卤蛋、青菜、油果仁、花生、酸菜、酸笋、煎蛋、腐竹、鸭掌、田螺肉、三鲜

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酸笋是一碗螺蛳粉的灵魂!酸笋的酸味很浓,不仅丰富了螺蛳粉的口感,还夹杂了螺蛳汤的霸道辣味,直接刺激唾液分泌。

《05/饮料系列

椰子汁、李子汁、百香果汁

这三种是店里比较常见的饮料。冰冻的梅子汁相当香辣开胃,是夏季开胃面的黄金搭档!

-结尾-

人生能有多少忧愁,尝尽美食消愁

或许很多人认为,螺蛳粉一直是柳州的特色,但据记载,南宁是螺蛳粉的发祥地。范宁是所有南宁人的共同爱好,也是全体中国人的爱好。

爱民螺面于1979年创立于柳州,经过41年的不断探索和创新,爱民螺面一直致力于维护和弘扬柳州的传统饮食文化。现在爱民螺蛳粉几乎完全融入了南宁人的味蕾。40多年的坚持,让这碗螺蛳汤更加浓郁。

地址:西乡塘区明秀西路正恒商业广场95号爱民蜗牛面

营业时间:08:00-23:30#南宁探店打卡#

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标签: 螺蛳粉小吃

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