南宁大学生晚上兼职联系方式?爱撩螺的南宁人,这9家螺店我不允许你错过!

南宁小编辑2个月前南宁夜生活28

很多外国朋友问小吃

为什么南宁人那么爱吃蜗牛?

玩笑!你需要知道的“蜗牛”

南宁人的祖先早在6000年前就做到了

小吃货看过新闻报道

广西密贝山遗址| 《当代生活》的来源

南宁灰药田贝冢遗址内

发现了许多蜗牛壳

古代人们就开始吃蜗牛肉作为食物

大多数蜗牛壳的尾巴都断了

以便他们可以吃

也证明了南宁人对蜗牛的热爱

已刻入骨

它不仅仅是一种蜗牛

还有蜗牛、石蜗牛、蜗牛、蜗牛……

不用管什么样的蜗牛,然后蘸上店家准备的特制酱汁

酸辣鲜香汇聚一盘

新鲜蜗牛的香气可以从街上飘到尽头

再加上炒螺蛳、水煮螺、锅螺……各种做法

真的吃不腻!

一刺一刺一挑

满嘴

一盘蜗牛突然不见了

嘿嘿,要知道,这么多年被零食捡到的蜗牛,私下养了很多好店。现在就给大家介绍一下人气零食的9家蜗牛店(排名不分先后,蜗牛说的对)

1

罗坡

人均:4元时间:18:00-凌晨1:30左右地址:西乡塘区北大路2号旁(近肥佐烧烤)

洛坡是南宁老字号。32年来,她一直在南宁北桥底。她甚至没有改变它的位置,但它甚至从来没有人行道。

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现在物价飞速上涨,罗婆还是小碗4元,大碗5元,但紫苏的分量一点也不吝啬。每一口咀嚼都散发着清新的香气,粒粒是酸的。竹笋的点缀,也让石螺原本的泥土腥味几乎消失了。这使得本来不是很好吃的蜗牛肉有了一种独特的美味。

吃了一碗螺蛳粉,他举起碗喝了一口汤。大量石螺制成的螺蛳汤,让鼻腔充满了浓郁的新鲜感。罗婆对自己的螺蛳汤也很有信心:“想喝汤就免费加,喝到饱为止。” 句子:“阿姆,加蜗牛。”

2

俊记

人均:RMB 38 时间:12:00-02:00 AM 地址:西乡塘区南铁四街4号(南铁一街交汇处)

说到蜗牛,你肯定会想到君记。这家店的老板是梧州人,从1995年开店到现在已经24年了。马路两旁都是俊基店面,每天下午6点左右店里就爆满了。吃这家蜗牛的孩子是一批批长大的,长大后最怀念的就是味道。

煲仔饭讲究一个新鲜度,过多的调味会破坏这种新鲜度,而要做到这一点,对食材和方法的要求非常高。汤底每天用几十公斤的大管骨鸡骨和螺蛳熬煮。每天要煮的蜗牛有200多公斤,第二天就卖光了。

这样做出来的煲仔饭口感比较清爽,甜度也比较突出。汤里没有辣椒,只用菠萝和紫苏调味。汤的甜度体现了食材和方法的工艺。

3

醉蜗牛

人均:39元时间:-地址:青秀区共和路1-2号(南环派出所附近)

这家店之前没有央视报道,生意火爆多年,现在看美食纪录片指南的人流量,让这里的生意更加红火。预计晚上入口处临时放置数百张桌椅。熙熙攘攘,呈现出南宁夜宵时光的盛况,大排档的浓烈气氛,坐在路边和三五个朋友满头大汗低头,惬意自在!

图/大众点评@夜归人

图/大众点评@无名之代

现场的蜗牛都是明码标价的,你只要告诉老板你有什么兴趣,你就可以坐等一会大饱口福了。

Photo/Popular Dianping@桃-LV 这家店太真实了,一大盘钉螺,盘子几乎装不下,摇摇欲坠的酸笋,再加上紫苏叶和少许米椒,色香味俱佳。

4

越南仔式海螺

人均:50元

时间:17:00-04:00

地址:青秀区共和路27号(中山路尽头第一医院对面)

图/大众点评@过眼云烟091

看着它苍白的招牌,你可以看出这家商店已经开了很长时间了。店面虽小,但每晚都爆满。这里的每个人都坐在一张小长凳上,满足了今晚在一张小桌子上吃晚饭的幻想。

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图/大众点评@桃-LV

椰子、南姜、紫苏、柠檬草和其他香料共同打造一盘美味的海螺。吃的时候,一定要配着调料和调料一起吃。海螺的新鲜度和香料的香味都很棒。

这些香料每天都是菜市场老板精心挑选的。再加上他研究了多年的配菜,看起来和别人一样的炸蜗牛,有一种独特的风味。

5

一刘越南海螺

人均:62元

时间:08:00-21:00

地址:青秀区共和路13-15号(南环派出所附近)

图/大众点评@春春-523

厚皮、沙袋、北极扇贝、血蛤、贻贝、牡蛎、珍珠螺……你想挑的螺,这里基本都有。它们既经济又美味。你想吃什么都可以吃一点。你不怕预算超支。

图/大众点评@朱晓肉

图/公众评论@少息立正滴滴

和店名一样,基本都是以越南海螺为主,个个又大又肥。经过主人精心烹制,沾满汤汁的光滑海螺端上桌,汤汁浓郁均匀。把每一个海螺包起来轻轻吸一口,就能吸出很多汤汁,出来的每一块螺肉都够味了。

6

南蒂阿姨 La Claypot Conch

人均:RMB 50 营业时间:12:00-1:00 am 地址:西乡塘区南铁六街(靠近乳金市)

La Claypot Conch叔叔更名为La Claypot Conch阿姨!这家店原是2003年在金华小学旁边开的,后来因学校扩建搬到这里了。后来同一条街上开了很多店,都叫“拉叔叔”,但老牌正宗的拉叔叔居然改名为南铁六街“陈如进”店旁边的拉煲海螺阿姨。

图片/公众评论@珠小姐

招牌砂锅螺、酸笋、罗勒、芋头、土豆的食材非常丰富,一锅汤料足足有料。煮久了的芋头很沙,土豆糯而不烂。你可以喝几碗蜗牛汤。螺蛳汤甜甜的,带着一丝清新的清香。汤喝完后,锅底会有很多。觉得淡蜗牛单调的朋友可以试试这款。这绝对是一流的。物有所值。

7

奉新海螺店

人均:45元

时间:早上18:00-3:00

地址:青秀区共和路5号(近中山路派出所、市第一医院)

相传奉信海螺店是这条街上最古老的海螺店。一直想扩大店面,但因为两边都有店面,没办法。店面虽小,但吃起来却让人垂涎三尺。

来到店里一定要点招牌海螺,各种菜品都可以随意点。尤其是用椰子片和香茅炸制的海螺,口感清新、酥脆、香甜。喜欢柠檬的朋友挤一点柠檬汁,海螺的甜味和柠檬的酸味,一个!书!满的!脚!蘸酱也是奉新罗店秘制的,配上柠檬紫苏和辣椒酱油,简单又新鲜。

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一盘姜和几针插进去,瞬间就找到了小时候吃蜗牛的感觉,肥嘟嘟的蜗牛肉一挑一拔出来,汤汁还在滴。老友炒花甲虫也是店里的招牌。各种天然香料一起炒。你不需要去掉香料和蜗牛肉一起吃。这很美味。

8

牡蛎站

人均:93元

时间:上午18:00-02:00

地址:建正路与葛村路交叉口西北150米

来个村美食街必吃!看招牌,分明是一家叫Oyster Station的店。我发现那是一家专门吃蜗牛的店。别说这家店开业时间不长,但已经收获了一大批忠实粉丝。很多人都走过南宁的大部分地方。只为吃一盘炸蜗牛。

图/大众点评@笑货吃货

说到推荐,我还是选择老朋友炒蛏子。酸笋够味了。蛏子的肉又大又肥。太奢侈了,无法享受。

图/公众评论@雅俗共赏

而蒜蓉蒸贵妃螺则是白紫相间,蜗牛上覆盖着一层厚厚的大蒜。不知道的人以为老板的副业是卖大蒜的。对于白卓,我们推荐贻贝和北极贝类。清淡的味道和店主特有的酱汁,咸味适中!

9

牡蛎屋

人均:71元 时间:16:00-24:00 地址:长湖路10号朗东集团55号楼

照片/大众点评@Evan-BOA

如果你没有找到这家店,你就找不到它。与其他网红店铺相比,这家店铺异常低调。会有固定的数量,来晚的好东西会被抢购一空,所以是当地私人收藏。这家店在香桂宾馆后面的城中村小巷里,交通还算方便。

图/公众评论@小winwin猪

这里的食材超级新鲜,水中的每只蜗牛都有触手。看一看。好人比对方大,好人比我手小。那太棒了!

图/公众评论@鸡鸡卡鸡鸡

海鲜一定要新鲜食用。喜欢吃清淡的朋友推荐你点海螺壳和红螺。新鲜的食材经得起开水的考验。食物是原汁原味的,煮熟后味道鲜美。它是用小酸橙挤压而成的,秘制酱汁有一种特殊的味道。凉爽的!

炸蜗牛、水煮蜗牛、锅蜗牛

不管我最喜欢什么

“嘿嘿嘿,姐姐今晚去喂蜗牛”

Woohoo~ 零食真爱蜗牛

我上辈子一定是个牙签!

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- 结尾 -

标签: 海螺

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