长春最好吃的剁椒鱼头,这家做了十年的私房菜,俘获多少吃货的心

南宁小编辑2个月前南宁夜生活36

一些餐厅以只做一道菜而闻名。今天要推荐这家长春十年的餐厅。说到这里,大家都知道吃过了。长春最好吃的剁椒鱼头在他家,还有更多的多道菜超级好吃。

弄陌人家

【光谷大道店】地址:光谷大道宝来雅居西100米

【欧亚商城店】地址:欧亚商城10楼

【临河街店】地址:临河街与南三环交叉口轻轨站旁

【环球广场店】地址:生态大道环球广场4楼

香磨人家也是长春的老字号店。招牌剁椒鱼头是很多人都想到的。他家的剁椒鱼头不仅好吃,湘菜、吉菜、融合菜都非常好吃。他们提倡用最好的原料,最少的调味料,吃得美味,吃得健康。算是比较不错的私人餐厅,环境不错。不错,服务好,人均60元左右,日常三餐,亲友聚会,商务宴请,都是好去处。

特别推荐的菜

餐前为大家奉上酸甜开胃的罗宋汤,餐后有滋补甜品。服务可以说是相当周到。用餐体验非常好。这里有一些招牌菜给大家。

剁椒鱼头

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长春排第一,无论是人气还是口味,说到吃辣椒鱼头,一定是他家。整块剁椒鱼头端上桌,满满的都是剁椒,鲜美的鱼肉,看着就开胃。

吃鱼头也有讲究。服务员会介绍五种食物。先吃肉,再吃嘴唇、眼睛、大脑等,每个部位都有不同的味道。鱼肉细嫩可口,还融入了辣椒碎的味道,很特别。

最后加入一份鱼头面,与汤料拌匀,面条汤汁饱满,够辣可口,无敌好吃。

古老的肉锅

传统老套的做法,先卖菜,基本上去店里都要点一个。炸好的猪肉外面很嫩,糖醋酱的比例恰到好处。

砂锅扁豆

这种角豆不同于北方的芸豆。煮熟后,它们仍然是绿色和松脆的。味道很不一样,只有长春乡下人有。

沂蒙风味炸鸡

这是店里的新菜。我特地去山东学习。宝山鸡又硬又好吃。沂蒙上色法让鸡肉更入味。

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功夫美乐家

叫功夫千层肉,确实是一道功夫菜,从刀工到烹制的过程,他们都很讲究,蒸的时间也比较长。

调制出来的千层肉是薄片,肥而不腻,入口即化,有一种特殊的香味。下面的李子干也能吸收肉汁,特别好吃。

砂锅杏鲍菇

香辣串虾

网红蓝莓土豆泥

这款网红蓝莓土豆泥绝对是女生的最爱。它散发着仙气。造型特别漂亮。蓝莓的香甜、细腻的土豆泥、红豆沙的味道都很好。

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生菜

一道简单的生菜,只有长春香墨才有。只要拌上它的秘制酱料,味道就惊艳了,清新爽口。

长沙饭碗

主食自带长沙特制饭碗,连菜都碾碎。快速混合,大口吃。这种主食带来的清香和满足感,真的是其他菜肴无法比拟的。

饼子

奇异果百香果饮品

店铺环境

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