南宁最好的商务会所?来广西一定不能错过的美食

南宁小编辑1个月前南宁夜生活43

广西小吃具有粤、川、湘、浙、赣、闽等地方菜系的特色。他们尤其以山地美食和野味的烹饪方法而闻名。他们在烹饪过程中可以保持山地美食的原汁原味,以官员和商旅人士的聚会为特色。因此,这里的饮食习惯融合了各地的饮食特色,味道鲜美,微辣,酸甜可口,非常开胃。广西特色小吃,种类繁多。包括北海小吃、南宁小吃、北海小吃等,各色美食,色香味俱全,极具吸引力。

1、高峰柠檬鸭

“高峰柠檬鸭”原创于永武老公路上的高丰街品牌餐厅。因其风味独特,数年走出巅峰,成为武鸣名菜。

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2、五洲纸包鸡

据考证,纸皮鸡相传150年,起源于清代,始创于梧州人。2014年,“梧州纸鸡制作技艺”项目入选梧州市非物质文化遗产名录。

3、泉州醋血鸭

俗话说,湘南永州血鸭,桂北泉州醋血鸭。醋血鸭这道菜看起来很神奇,但吃起来不腥,但醋香,鸭肉软嫩可口,酸辣可口,开胃。

4、横县玉生

在南宁,乃至整个岭南地区,熟悉横县的人都把御生和横县当成一样,称横县御生、御生横县。享誉盛名的横县鱼生与其独特的工艺和优良的食材密切相关。横县鱼生的制作之精美,令人叹为观止。

5、榆林牛坝

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玉林牛巴革的美味自清代就有记载,玉林牛巴革食品业现已形成。玉林正绒面革颜色半透明,类似咖啡,油性浓郁,香味浓郁,咸中带甜,鲜美爽口,韧而不硬。

6、 蟹酱炒豆角

蟹酱红烧豆是广西北海市的一道特色菜,采用蟹酱的独特风味。脆豆的味道充满了螃蟹的香气,味道偏咸。有时吃脆豆的时候,可以咀嚼“喋喋不休”的蟹脚。

7、烤巴马香猪

巴马香猪来源于土猪,起源于广西巴马瑶族自治县。他们被誉为猪界的“名门贵族”。巴马香猪皮薄肉细,胴体精瘦,肌肉鲜红。肌纤维细嫩,肥白,鲜美香甜,营养丰富,优于野味灵猫,烹饪时不加任何调味品,也很香。被称为“一家人煮肉的味道”。

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8、荔浦芋头肉

荔浦芋头肉是广西荔浦、桂北地区汉族传统名菜。烹制后的肉质细腻、柔软、芳香,风味独特,营养丰富。它含有粗蛋白质、淀粉和某些无机盐和维生素。具有补气补肾、健脾胃的功效。

9、蜗牛鸡

它使用漓江的石螺和纯农家鸡(最好在山边放养),酸笋和辣椒,以及各种特殊调味料。把它做成汤锅或干锅。蜗牛的鲜味和鸡肉的香味完美地结合在一起。如果是汤锅,你绝对会有欲罢不能的冲动。

10、环江香牛扣

环江香牛扣的原料又称“夏南菜牛”。它是毛南人用传统方法为当地牛育肥而制成的。环江甘蓝牛产于环江县国家喀斯特地貌原始森林自然保护区。素有“三肉”之称。肉质细嫩,香甜酥脆,美味可口。

11、 笋笋红烧鱼

正宗的酸笋红烧鱼,是小河那种不长大的黄鱼~~超级好吃,非常开胃。来广西不吃这道菜是没用的,尤其是来桂林柳州的!

12、阳朔啤酒鱼

阳朔“啤酒鱼”是阳朔著名的地方特产。鱼肉香辣可口,没有腥味。啤酒和鱼的香气可以让人食欲大开。阳朔啤酒鱼采用阳朔漓江的新鲜大鲤鱼,先用桂北山区的生茶油烹制,再用桂林产的上等啤酒红烧而成。它具有独特的酥脆和新鲜的味道。

13、红纽扣黑山羊

据史料记载,明代仙府知府岑英曾到马山古寨乡秦塘村作客。瑶人杀羊等。岑太守胃口大开,议论纷纷。堪称上品山宝,独树一帜,赞不绝口。

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14、香脆贺花鱼

泉州荷花鱼的进贡历史始于南宋(即乾隆鼎盛时期),此后家家户户都有在稻田里养殖荷花鱼的习惯。香脆的荷花鱼外脆内嫩。味道很好吃。这顿饭很好吃,配上酒的味道更是难言!!

15、 灵马鲶鱼

“灵马鲶鱼”是广西武鸣灵马镇的地方美食。也是武鸣乃至整个广西餐饮业的知名品牌。“灵马鲶鱼”的制作并不复杂。它注重原汁原味。没有炖和蒸这样的东西。采用当地方法烹制,更能体现正宗灵马鲶鱼的细腻美味。

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16、良清脆扣

传说中的凉清脆扣。皮薄而脆,酸中带甜,让人食欲大开。脆扣扣,皮是重点,香脆香脆讲技术。金黄酥脆的外皮,让你吃起来爽口爽口!

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17、客家三包酒

苦瓜馅、辣椒馅、茄子馅一盘,颜色各异,造型美观,口味独特。

18、经典蒸鸡

最常见的吃经典鸡肉的方法是蒸鸡。所谓经典鸡,其实就是岑溪三黄鸡,具有地方特色的传统名鸡,广西历史四大名鸡之一。

19、 香脆炸牡蛎

炸脆的牡蛎,色泽鹅黄,外皮嫩内嫩,蚝油鲜香,面颊牙香。外酥里嫩,一吃就会爱上。

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20、柚皮扣

柚皮扣是广西容县历史悠久的中国传统美食。“柚皮扣”被优雅地称为“五层雪盖楼”。始见于乾隆年间(1736-1795),距今已有200多年的历史。容县自古盛产柚子,是沙田柚的故乡。“柚皮扣”是用柚皮、五花肉和调味料精心烹制的名菜。

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