火爆南宁的梁阿婆糯米饭,到底有什么魅力?

南宁小编辑3个月前南宁夜生活49

人气南宁的自己

梁奶奶的老糯米来了!!!

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南宁小吃快餐排名①,美食榜③

01. 这一口,唤醒无数“小幸运”的早晨美味

如果说用豆浆油条开始美好的早晨是一种幸福,那么南宁人从糯米猪肉糯米开始一天的日子简直就是幸福的爆炸!

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▍猪肉糯米

软糯香甜、热气腾腾的糯米饭上铺着又大又厚又肥美的五花肉,想想就让人流口水。

蒸糯米的大木桶看起来很陈旧。一掀锅盖,一股热气扑面而来~

老板从木桶里舀出糯米,把碗压实,盖上一大勺,很重的一碗,特别实惠!

再倒入浓郁的肉汁,汁水渗入米粒,得到的糯米油润香浓,味道超级好!

肉选自肥瘦五花肉。前一天晚上煮沸,然后保持小火直到第二天。

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颜色鲜艳柔和,老板娘会问:“肉是要瘦的?还是肥的?” 您可以根据自己的喜好进行选择。肉的酱汁里有山黄皮,吃起来肥而不腻。

大口咬下之后,浓郁的肉香在口中渐渐爆发。品尝味道简直太棒了!

▍糯米配香肠

可以爆汁的香肠!

香肠是用糯米蒸熟的,在木桶里加热过。它补充了糯米的香气。红润有光泽的皮肤非常吸引人。

腊肠的肉质很结实,有嚼劲,香甜有嚼劲。咬一口,甜甜的肉汁在你嘴里爆开,好吃到想把香肠吃到饱!

单独的糯米也很好吃!上面的肉汁香喷喷的,渗透到米粒里,配上很多虾米。吃完感觉又香又甜!

02.位于街上

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这家店不难找。走进华兴胡同,步行50米即到。

店里露天有矮桌凳,坐在这里吃饭,仿佛回到了上个世纪的老南宁,简单又接地气~

这家店开了很多年了。店面很小,只有几张桌椅。附近来来往往吃包的客人络绎不绝,但奶奶和她的家人会趁热送饭给你。

外婆家说婆婆不是天天有空,凌晨4点就要起床蒸糯米,过程要自己一个人做。五点多,婆婆开门的时候,有早起或者刚下完夜班的人,在门口断断续续的等着……

希望早起晚归的人都能感受这座城市的温度~

懂吃的朋友已经排起了长队

你在等什么?

【储存信息】

店名:梁阿婆20年糯米

标签: 糯米饭南宁

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