被王鸥疯狂安利上热搜,这座南方小城也太好吃了!!

南宁小编辑2个月前南宁夜生活53

说到国内的奇葩美食,螺蛳粉当之无愧。

不发货热搜,照片热搜,收货热搜。

就连螺面之乡广西,也被视为螺面大省。

当然,广西不仅仅是螺蛳粉。近日,王鸥成为《我的女朋友》中的广西美食宣传大使,带领大家走上南宁街头,寻找地道的广西美食。一场美食秀!

广西南宁人的欧王小姐,长得高贵光鲜,但说到家乡的美食,还真是个宝啊!

她带着大家去打卡,大多都是一些名不见经传的民俗小店,都是她记忆中最喜欢的口味。看欧姐和她朋友的对话,就知道她以前经常在南宁各个大排档闲逛,吃夜宵、喝酒、猜谜、压路,超级接地气!

跟着王鸥的镜头,走在大街小巷,你会发现南宁真是一座适合生活的城市。有新意,有古有雅,吃的东西太多了,尤其是种类繁多。粉丝们,太诱人了!

来南宁不可错过的几道美食!

01

五色糯米

“清明节雨下得很大,路上的行人都想死。” 五色糯米应运而生。每年只有3月3日和清明这个时候,家家户户都会做五色糯米来祭祀祖先。

五色糯米是布依、壮族地区的传统小吃。因糯米有黑、红、黄、白、紫五种颜色而得名,又称“乌米”。

02

柠檬鸭

没有女孩能抗拒柠檬鸭的诱惑。小U有个南宁的朋友,不到80斤的妹纸,说自己一个人可以吃掉一整只柠檬鸭!

作为南宁的一大美食名片,柠檬鸭尤其适合春秋两季。这款清爽滋补品的精髓是加入了自制柠檬青梅、酸姜、酸辣椒、荞麦等一系列酸味材料。整道菜都是酸的。香辣开胃,完全没有鸭味。吃完鸭肉,底下的浓汤也不能浪费。搭配面条是个不错的选择。

03

酸 (yě)

南宁有句谚语:“英雄因美而悲,美因酸而悲”。“嘢”是南宁白话,意思是“东西”。酸味是指酸味的东西。

淡盐水中加入辣椒和八角果,不过泡的不是鸡爪,而是新鲜的时令蔬果……看起来是一道黑菜,一口咬下去,酸酸爽辣颠簸!

南宁酸肠是历史悠久的汉族小吃。由于南宁地处新疆南部,全年气候炎热潮湿。当地人靠酸菜解渴、提神、除湿。

04

撩(liāo)蜗牛

广西人不爱逗女孩子,爱“逗蜗牛”,甚至在唱民歌的时候也不忘加上一句“嘿逗蜗牛”……

“辽”指挖螺肉的动作。

螺蛳螺是南宁夜宵档吃烤肉、喝杯酒必不可少的一道主菜。田螺不仅味道鲜美,而且田螺肉还有清热明目、利尿的功效。抓蜗牛是一门艺术。“兰花手指轻轻抬起,唇瓣微张,先是慢慢的吮吸着蜗牛汁,再将蜗牛肉挑出来,满满的蜗牛香味,醉人的滋味在口中蔓延开来。”

柳州田螺面、阳朔田螺、合浦珍珠田螺高汤、田螺鸭脚锅等等……晚上无事可做?然后包给你的朋友和女朋友,让他们出去中山路打蜗牛。

05

索(suō)粉

作为当仁不让的顽固面大省,广西C位首秀的美味一定是米粉。

走进南宁一所学校,食堂长这样↓

广西人对面条的痴迷,就是开发出几十种吃法一样的面条。在南宁的大街小巷找吃的,除了面条,就是转身时的面条。

如今,螺蛳粉已经以实力冲出广西走向世界,但广西人却说老友面、生榨面、卷面、干拌面、饺子、粉虫……一个个都吃不完!

老友粉丝是南宁人的生命。又饿又饿,我骑着小电驴,到街边的粉丝店“收”了一碗老友粉丝。

用辣椒和大蒜炒新鲜猪肉。肉煮熟后,加水翻炒高汤,然后放下切碎的粉。最后加入豆芽和酸笋,香气四溢,真是至高无上的享受。

节目中,王鸥还去了南宁中山路的“傅记老友”。在她心里,这比蜗牛面还要好吃。

南宁面粉种类繁多,但入选非物质文化遗产名录的只有生压面粉。生压面的口感比螺蛳面还差,甚至有点酸败。当地人喜欢它是甜的,外地人只需要咬一口就可以了。

这家让王鸥欲罢不能的店,是天然压米粉。我还跟老板说,“我希望你继续开车,不然我回来就不用吃饭了”……

手工制作的米粉酱是现榨现煮,配以花生碎、葱花、奇特紫苏、一勺肉末。它美味可口。对了,别忘了加入榨面粉的灵魂——酱油奶油!

南宁好吃不如饺子_好吃不如饺子_饺子皮薄好吃还是厚点好吃

卷面类似于北卷凉皮和粤式米卷。薄薄的皮什么都可以卷,淋上糖醋酱和黄皮酱,简直让人心满意足。

口感顺滑,糖醋卷粉恰到好处,热量不高,女生随便吃两三个就可以了。

粽子是南宁的传统小吃之一。老南宁爱吃。与北方的饺子相比,广西粉饺皮薄而有弹性,馅料鲜甜香甜。再加上一勺黄皮酱,隔壁小子都哭了。

粉虫并不是真正的昆虫,但它们以类似冬虫夏草的方式命名。虽然听名字有点震撼,但口感松软有嚼劲,吃法也很丰富。是一道不可多得的佳肴,配上猪肉牛肉杂烩,或煸炒或煲汤。

想在南宁找吃的,一定不能错过中山路。(虽然现在名气很大,经常被当地人吐槽)

中国很多城市都有中山路。南宁中山路可能不是最有名的,但绝对是最好的。

这里是南宁人最爱吃夜宵的地方,从芋头糕、各种面粉、饺子、油条、烧烤、田螺、海鲜、酸味、水果、凉茶、鲜榨果汁、花生酱等地方小吃应有尽有, 麻酱, 牛肉丸, 八珍一面, 小炒, 武汉鸭脖, 香港碗糕, 北京炒栗子, 云南蒸锅鸡, 台湾小肠裹大肠, 蚝煎,等等,都很好吃。南宁中山路也被称为南部的“香港小吃街”。

除了中山路,还有水街、建正路、农园路、南铁夜市等宝街。有这么多美味的食物,你可以选择惊恐发作。

当然,能代表广西美食的不仅仅是南宁。

南部有梧州、榆林、北海、防城港、钦州、南宁粤语较多;柳州、贺州、平乐、中山、桂林具有中原风情;百色、东兰、南丹主要为少数民族食用。、融水、三江等地...

从鲜甜到活泼酸味,从无数的面粉到无数的酿菜,无数的田螺……广西的美食,三天三夜都说不完。

每个人都应该自己吃饭!

你最喜欢广西的哪道菜?

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俗话说,人以食为天。迄今为止,中国是一个美食大国。因为食物对人的诱惑确实很大。人们吃了美味的食物后会感到高兴。南宁是广西壮族自治区的省会。还有很多特色菜。来到南宁后,吃了很多北方没有的东西。比如蜗牛粉...

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