满满的童年回忆!这些南宁美食让人一秒回到小时候~

南宁小编辑1个月前南宁夜生活65

南宁有那么多好吃的,为什么人们还记得这些食物呢?因为只要一口就可以体验到童年的味道~回忆童年的快乐时光~

马蹄糕

南宁的马蹄糕是用马蹄粉或红薯粉加糖和水蒸制而成的。荸荠在粤语和福建语中又称为马蹄,故名。它的颜色是茶黄色和半透明的。它折叠而不开裂并且是连续的。它柔软、滑爽、爽口、坚韧,口感十分甜香。

南宁街头的马蹄糕是用马蹄粉做成条状或菱形的。还有菠萝、红豆、葡萄、芝麻等多种口味。

可以拿在手里整个吃,也可以让老板切块,再裹上细腻柔软的黄豆粉,Q味十足。如果你不喜欢吃豆粉,你可以告诉老板你不要豆粉,所以一个人吃也行。

在南宁的中山路夜市,三街两巷,偶尔会有开着小三轮车的阿姨拉着它们到一些热闹的街区兜售。虽然还有很多马蹄糕摊位,但价格比小时候高很多。

香蕉叶年糕

广西人吃糯米糕的方法有很多种,而南宁人常吃的糯米糕就是芭蕉叶糕,这也是南宁颈食的一大特色。鸟鸟虽然有点颈项,但是食客还是很多的。

当然,香蕉叶饺子馅有很多种,比如红豆馅、绿豆馅、花生芝麻馅。一般在水街或一些卖糕点的小摊上都有卖,想吃的可以在水街买。

在南宁的许多家庭中,他们会自己制作。过程虽然麻烦,但是分工合作,一家人会很开心。

南宁黄粉虫

黄粉虫是广西的传统小吃之一。如果要说起它的历史,那大概是很久很久以前的事了。因其外形酷似冬虫夏草而得名,柔软而坚韧。可搭配猪肉、牛肉或杂烩,制作炒粉虫和粉虫汤。但最经典的还是老友炸粉虫,可谓是南宁最受欢迎的夜宵榜单之一。

粉虫质地柔软,有嚼劲;粉虫是具有古老风味的传统小吃之一,总是特别令人回味无穷,吃起来仍然会让人感到格外温暖;留香越久越香,带着时代的印记,蘸上舌尖,留于心间。

油亮白嫩的红白黄粉虫,淋上香油、梅子酱、酸醋、酱油、辣椒酱,再加一把水煮绿豆芽韭菜,再加一点刺山柑或酸菜,就可以了可以说是色香味俱全,Q弹爽滑有嚼劲。

水饺

在南宁,如果真想找一家能与“老友粉丝”相媲美的广西特色小吃,比起历史、人气、粉丝忠诚度,那一定是“粉饺子”。

饺子的外皮是用米粉做的。蒸出来的饺子晶莹剔透,馅料清晰可见,令人垂涎三尺。饺子皮有弹性;瘦肉和马蹄剁成馅,鲜美爽口。

蒸出来的时候香喷喷的,晶莹剔透,饱满圆润,淋上黄皮酱,撒上少许油星,是一道盲品,是南宁特有的传统小吃。

炸蜗牛

南宁夜市叫你“蜗牛”!很多人都喜欢边喝酒边聊天边吃酸笋炒石螺。这是很多南宁朋友和姑娘们的晚餐。水街、农园路、南铁……这里的两家,有最正宗的老南宁味道,网红热菜,养青春的小吃,麻辣螺……老南宁的味道和青春的气息在这里碰撞!

另外,很多南宁人不会用牙签挑蜗牛。它们捡起蜗牛,用嘴“吸”它们,吃掉蜗牛的头,然后吐出多余的尾巴。这种吃法很南宁。

南宁那里有好吃的老友粉_南宁粉之都什么粉好吃_老友猪杂粉

爆炸

炸包子和炸饺子是广西包括南宁在内的很多地方的特色小吃。它们香脆可口,深受大家的喜爱。炸的种类很多,比如炸糯米包肉、酸菜馅等包子,还有炸热狗、炸红薯、炸芋头等等。

放入热油锅,煎至两面金黄酥脆即可出锅。满满的童年回忆!你吃过炸馒头吗?你觉得好吃吗?现在这种摊位少了很多。

槐花粉

槐花粉不仅是南宁的特色小吃,也是广西其他地方流行的特色甜品。以槐花与米饭的合奏之力,做出类似米粉的顺滑道,入口顺滑嫩滑。

槐花有令人愉悦的香味。它由苦参花粉制成,装入杯中,一饮而尽。它冷却,让口腔充满香味。是当之无愧的夏日消暑佳品。

槐花花粉 南宁的小巷里也有很多卖槐花粉的阿姆。2元5杯,炎炎夏日就能喝上一杯。它既美味又实惠。最重要的就是降温解暑。

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