曾经风靡一时的南宁老餐厅,你多久没去光顾过了?

南宁小编辑2周前南宁夜生活60

不久前,我们宣布关闭南宁四海一号

消息传出后,我收到了很多评论和评论。瞬间触发了很多圈友的回忆。

6月17日晚,四海的一家南宁店也在官方微信上发了一条推文,正式向南宁人民告别。

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有些人在震惊之余,忽然想起自己还有一张四海世家的优惠券。里面的钱还没用完,没想到四海家倒闭了;

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除了四海家的老客户,很多没来过的南宁人也在感叹和遗憾:

没钱的时候买不起,现在终于有钱了。我还没来得及品尝它,它就关门了……

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难过和不情愿的人多了。

其实,大家怀念的不仅仅是世界上一家餐厅的菜品,还有这家餐厅留给大家的美好回忆。

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如今,这家陪伴南宁人9年的老店关门了,那些美好的回忆也告一段落。是时候和南宁人说再见了。

不过,虽然四海家已经关门,但仍有不少南宁老店依旧默默站立,等待大家回味。

这些曾经风靡一时的南宁老店,你有多久没逛了?

01

澳丽西餐厅

最初开在解放路,创立于1998年的澳力西餐厅可以说是南宁西餐行业的鼻祖之一。

在那个经济水平不如今天的年代,在很多南宁人的眼里,吃西餐还是一件很高级的事情,一顿饭很贵。

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然而,澳力西餐厅打破了价格壁垒。自开业以来,始终坚持高质低价的路线。一大块外皮嫩嫩的牛排才二十、三十块钱,意大利面和三明治也就十几块钱……

尤其是铁板烧的法式鸳鸯牛排,一块牛排的价钱就可以吃到鸡肉和牛肉,一石两鸟。简直是经典中的经典,无数人的童年回忆。

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便宜又好吃,就像奥利西餐厅的灵魂标签,牢牢烙印在顾客的脑海中。

澳力西餐厅也成为许多南宁人对西餐的启蒙。很多南宁人第一次掌握了左手拿刀右手叉的西餐礼仪。

后来,因为解放路被纳入旧改范围。澳力西餐厅也经历了多次搬迁。先是从解放路小洋楼搬到南宁书城旁边的美食广场,现在又搬到了三街两巷。

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如今,奥利西餐厅人均价位在40-50元之间,在南宁所有西餐厅中仍是一股清流。

虽然还保持平价,但随着生活水平的提高,便宜对很多南宁消费者的吸引力已经减弱。

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当时,吃奥利西餐厅长大的南宁人大多也有更高的追求,品质更高、环境更好的西餐厅可供选择的也更多。再次成为他们的首选。

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02 路易十三西餐厅

路易十三西餐厅开业22年,也是南宁西餐界的又一家老牌餐厅。

这家餐厅最早在东革路开业。后来在南宁吃货们的大力支持下,逐渐扩大了阵营,在南宁开了三个分店。

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“路易十三”这个名字与文艺复兴时期法国国王的名字非常相似。乍一看,是一家非常高档的贵族餐厅。

但知道真相的老南宁人都知道,那还是它的真面目和本色。

因为这个名字有一种浪漫的味道,所以南宁的许多年轻夫妇都习惯在此定下日期。

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一位南宁的朋友说,他第一次听说路易十三是十年前上大学的时候。

当时他正在追一个女朋友,让他在路易十三见面。

一听到这个名字,他就想,这一定是一家非常高档的餐厅。在约会的过程中,他感到不安,担心自己的钱包。

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没想到结账的时候他松了口气。两人的牛排餐不到100元,远低于他的预算。

“环境好,价格实惠,学习的时候很喜欢!”

如果说奥力西餐厅是南宁家喻户晓的“西方启蒙”餐厅,那么路易十三就是外人眼中南宁西餐厅的招牌和代表。

榆林的一位朋友曾经说过:刚来南宁,提到南宁的西餐,他只知道路易十三。

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03

加拉迪(巴西)

这家自助烧烤店位于邕江桥下,邕江宾馆旁边。它已经运行了十多年。是南宁最古老的自助烧烤店,也是南宁市第一家自助餐厅。

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这种烤肉主要是巴西风味,所以大家都爱叫它巴西烤肉。

十几年前,人均消费达到70到80元左右。对于当时的许多南宁工人来说,这是一种只有咬紧牙关才能获得的奢侈消费。对于没有收入的学生党来说,吃饭要花很长时间才能攒零花钱。

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不过,这个烤肉虽然贵,但也物有所值,因为它是肉食动物的天堂!

里脊肉、奥尔良烤肉、牛羊肉,应有尽有,还有各种甜品、甜品、汤品、热菜,让人大饱眼福。

当时,大都会家族还没有落户南宁。这次烧烤是南宁首屈一指的高档自助餐。愿意请朋友来这里吃烧烤的,一般都是有钱的大老板!

04

Holungo 咖啡厅

这也是在南宁经营多年的食堂。最初开在七星路,后来搬到广西大学对面。

花很少的钱就能吃到各种美味,吃的也很多。

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Hoo Lungo 的披萨自助餐 |小七

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除了学生会,当时买不起昂贵的四海一家的南宁工人也喜欢去负担得起的豪龙阁大吃一顿。

和朋友逛街不知道吃什么的时候,首选是豪伦阁,这里的烧烤、牛排、热菜都让人眼花缭乱,是选择疑难杂症患者的福音。

当时我走进豪伦阁,一言不发,先是蹲在牛排上烧烤,吃饱了再去吃别的东西。在南宁是一种默契。

每个人都经常要吃东西,直到他们扶着墙走出去。

05

竹篱笆

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这也是一家在南宁扎根多年的老字号餐厅。其中一家分店在新华街水塔脚下已开业20多年。

多年来,牛螺、如意餐厅、圆冰园等著名的老字号餐厅都因老旧装修而停业搬迁,就连水塔脚下都在大力整修,但这家餐厅还是很强的,开到现在已经很少见了。

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图片/@i_Anywhere

这家餐厅主营广西特色菜,口味清淡,尤其适合中老年人。很多南宁人选择在这里设宴款待长辈。

石锅鲈鱼、红烧肉、柠檬鸭、番茄酱豆腐……都是家常菜。多年来,尽管周边地区发生了翻天覆地的变化,但竹篱笆依然存在。

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即使现在价格上涨,竹篱笆的蔬菜价格也上涨了几倍。

另外,由于周边道路被拆,店铺位置越来越隐蔽,难找,但还是有很多铁杆食客前来买单,只为追老记忆中的味道。

06

吃饭

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这家南宁风味浓郁的小店,最初开在朝阳市中心的御峰商厦七楼天台,至今已有近十年的历史。

虽然店面小而局促,也没有优雅的装修,但其菜品融合了泰国菜和粤菜的精髓。两大特色的结合让不少食客耳目一新,开业之初就很受欢迎。 .

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听说当时玉峰七楼吃饭的时候总是人山人海。

他的酸辣面和春卷特别受欢迎。很多人来朝阳逛街,都会爬上御峰楼顶吃碗。

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不仅菜品非常独特,而且他们家的主人也个性十足,出了名的“脾气暴躁”。为了保证质量,在这个追求速度和效率的时代,这家店依然不允许顾客催单。

现在,店铺搬到了御峰对面的西关新天地7楼。店面宽敞多了。在店前排队的人再也不用担心没有座位了。

07

米马河

米马河原本只是一个隐藏在路边小巷里的大排档,最终发展成为南宁当地知名的餐厅。其中一家餐厅”。

米马河总店位于竹塘路。这家店的招牌木桶猪手以味道鲜美着称。皮很脆,肉很嫩。去竹池排队,就是为了买米马河猪手的“疯狂”体验。

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另外,米马河的粉丝皮薄馅软,赞不绝口。是南宁人来店必备。

08

小南国

小南果位于古城路,因为餐厅有自己的小宴会厅。过去,附近的居民在这里聚集招待客人。

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如今,南宁发达,交通便利。大家可以随时去更远的商业区、规模更大、环境更好的餐厅和酒店。小南国逐渐被大家遗忘了。

直到有一天不小心点开外卖app,我才发现,这家陪伴南宁人十多年的老店,已经悄然倒闭了。

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南宁城市发展步伐不断推进,越来越多的南宁老字号老字号餐厅正在逐渐消失。许多南宁老字号餐厅承载着大量8090后消费者的美好回忆。

然而,近年来,餐饮业的竞争一直很激烈。 95后、00后成为主流消费群体。对于食物,他们不仅追求味蕾的满足,更关心产品的外观和环境,是否能刺激它们。

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很多老店老品牌的消费模式可能已经不能满足年轻群体的消费欲望,而一些老店的消费可能更多是靠情怀驱动,但缺乏自己的产品,没能捕捉到年轻消费者的心,这可能是老店没落的主要原因之一。

另外,食品缺乏创新,必然会导致被市场淘汰的厄运。

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如今,南宁的美食不断更新迭代,供大家选择的美食也越来越丰富多样,这也让南宁人不再为吃喝发愁。

除了记忆中的老食品店,南宁这个充满包容性的城市,也吸引了来自全国各地的美食。小泉曾经整理了一份南宁当地美食的合集,经常为吃什么发愁的朋友们,好好收藏吧!

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更多南宁美食攻略,也可以点击【阅读原文】获取。另外,持续关注【南宁圈】&【吃遍南宁】,还可以第一时间知道南宁哪里有好吃的!

当然,今天小泉也为大家推荐了一家超级好吃的烤肉店。可以看看今天的非头条美食!

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王曾祺曾经说过,一个人的口味要广而杂,“南甜北咸,东辣西酸”,一试身手。食物如此,文化亦应如此。

人们错过食物的原因不是它的美味,而是食物背后的东西。

不得不说,记忆中的味觉总是很美妙。时间的流逝也许无法清晰地描述,但它却始终萦绕在我的脑海中。南宁的那些老字号美食就是如此。不管过去多久,回想起来还是难以忘怀。

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美食的魅力,不仅在于对旧风味的继承与延续,更在于新风味的产生与融合。

愿那些承载着我们味觉记忆的南宁老店能一直陪伴着我们,也期待着新的食物、新的口味不断的加入我们的生活,让我们永远吃得开心、喝得开心!

● 今天的话题●

还记得你第一次来南宁时吃的第一家餐厅吗?

你的记忆中还有哪些老餐厅让你永生难忘?

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