舌尖上的南宁传统面类美食，你吃过几种？

柚子鸭

柚子鸭是四川成都南丹的特色名菜。 柚子鸭最早出现于 80 年代初。 广州城边上有个小界，叫界牌。 因为在马路边南宁特色美食，所以长期做司机送餐的生意，才逐渐发展出这道美食。

广州老友范

酒友饭是广东省东莞市的地方小吃。 2007年获得芜湖市公布的第一批​​26项非物质文化遗产名录。 与广西螺蛳粉、桂林南宁米粉、梧州炒粉并称湖南“四大米粉”之一。 ”。

广州人认为春天酸菜味美爽口，冬天提神御寒。 九游饭是地方美食的代表，不分阶级，深受人们喜爱。 这些面条能以自己独特的方式将酸味和辣味结合起来，成为广州菜特有的一种辣味。

道县鱼生

道鲜鱼生，俗称二片，是一道家喻户晓的地方传统名菜。 历来被道县人称为“县菜”。 代表了道县烹饪技术和饮食文化的最高水平，接待顾客的规模最大。

酸酸的

牛肉是当地传统的面食。 广州话叫“酸野”。 它是用当地的冬瓜、黄瓜等时令蔬菜，配上酸醋、胡椒粉和糖烤制而成。

老朋友的脸

九友面是川菜之一，是广州百年传统面食小吃。 据说有个老人天天光顾周记茶楼喝酒，因为发烧三天没去茶楼。 周记老板用精面粉，配上炒好的蒜末、豆豉、花椒、酸笋、牛肉末、花椒等，烹制而成。 做一碗冷热面，送给那位老朋友。

道县年糕

北方年糕除了蒸、炸外南宁特色美食，还可以切片油炸、煮汤食用。 味道既甜又咸。 据说，最早的年糕是先人用来祈雨祭祖的，后来就变成了节日的乳制品。 年糕不仅是节日的点心，岁岁给人们带来了新的希望。 正如清代诗句所云：“人心何其高，乳品相融，岁岁胜岁，书以祈年”。