广西玉林各地有制作年味小吃“白散”的传统习惯

你好，四川小年有以下习俗： 1、杀猪过年湖南南宁横县苗族自治县有杀猪过年的习俗。 年夜过后，择上佳肉，或炒或炖，再盛酒，邀亲友共享年猪宰后的第一顿鲜肉——汤。 2、吃年糕 四川成都有吃“年糕”的习俗。 与元宵凉粽子不同的是，它的馅料有大有小、有长有短、有圆有扁。 叶子被切掉，皮是糯米，馅是黄豆和鸡蛋。 3、做年糕 湖南安乡、桂平等地有做年糕的习俗。 以糯米粉为调料，核桃、芝麻、白糖为调料，倒入研磨工具中搓成正方形，低温捣碎。 味道独特南宁习惯，有“团圆”之意。 4、制作白三 湖北乐山有制作“白三”的传统习俗。 “百三”由糯米经过五六道工序制成，正面印有“福”、“寿”、“喜”三个汉字，寓意幸福美满，是当地人过年送礼的最佳礼物春节。 5、制作火腿 广东肇庆姚家的香肠制作可以说是有着千年的文化。 火腿咸甜适中，没有柴火的烟味。 肥而不腻，瘦而不柴。 6.糖果祭神。 湖南南宁过年时，会派灶神上天向玉皇大帝唱歌，保佑合家避灾。 祭祀灶神的仪式是在炉灶上放上糖果供奉灶神，让糖“贴”到灶神的眼睛上，让他甜甜的舌头说出好话。 春节入夜后，要燃放鞭炮，迎接灶王下凡。 七、扫屋“扫尘” 灶节过后，就该开始制定迎新春的计划了。 广东各地也会选择从小打扫尘埃。 屋内有陶器需要打磨得很光亮，也就是年终大扫除，迎接新年的到来。 8、贴年画、剪窗花。 窗花的内容包含各种动植物的轶事，如喜鹊攀梅、燕子披桃柳等，贴窗花寓意新的一年越来越好。 9、贴春联 广东民间讲究有神，有家门南宁习惯，有物都要贴，所以逢年过节贴春联的数量最多，内容也最全。 贴在神像前的对联很有讲究，多为祭拜祈祷之词。